[家常菜] 周末自己动手,丰衣足食——花生炖猪蹄 [复制链接]

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发表于2016-11-26 17:57:34 查看: 12497 回复: 23
这天儿,冷就算了,特么风也忒大了,出门去买菜,差点被吹飞起
买了半个猪蹄,拿回家一看,没有切断,自己在砧板上剁了老半天,那骨头沫都飞厨房天花板上去了
配料成员排队:姜、花生、红椒、蒜头、大蒜叶、花椒、油、盐、料酒(按想起来的顺序排的

制作步骤,简单说一下哈,主要是敲键盘手冷,各位路过的厨神拍砖的时候轻点,小女初来乍到,望海涵


1、热锅放油,将配料爆香后放猪蹄
2、炒几分钟后,加水没过猪蹄,敞着将水煮开(不盖锅盖的原因是去腥味儿)
3、煮开后放入高压锅炖


最后就上一张成品图哈,这电脑不给力,我怕图片传多了,死机,这天儿冷,人怕冷 机器也怕冷不是


image.jpeg
飘依清辰 2016-11-28 09:50 AM 进行了修改
飘依清辰 2016-11-26 05:57 PM 进行了修改
飘依清辰 2016-11-26 05:56 PM 进行了修改
飘依清辰 2016-11-26 05:56 PM 进行了修改
飘依清辰 2016-11-26 05:55 PM 进行了修改
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[只看此人] 发表于 2016-11-26 19:31:54
!!!!!!
             怎么看起来黑乎乎滴??
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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[只看此人] 发表于 2016-11-26 19:32:53
卖相不好,但我相信绝对好吃,因为如果我来煲滴话也会这样子~~~
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[只看此人] 发表于 2016-11-26 19:36:15
天鸟 发表于 2016-11-26 07:31 PM
!!!!!!
             怎么看起来黑乎乎滴??

一来 放了红衣花生,一起煲变了色
二来 没盛到盘子里,光线不好,显得暗

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原创写手
[只看此人] 发表于 2016-11-26 19:41:20
飘依清辰 发表于 2016-11-26 07:36 PM
一来 放了红衣花生,一起煲变了色
二来 没盛到盘子里,光线不好,显得暗
...

猪蹄那些瘦肉好吃,我中意吃!!!!猪蹄要煲久D,煲上3个钟头,天啊,
人生于世有若寄尘,韶华如飞岁月老人~~~~~~

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[只看此人] 发表于 2016-11-26 20:04:10
天鸟 发表于 2016-11-26 07:41 PM
猪蹄那些瘦肉好吃,我中意吃!!!!猪蹄要煲久D,煲上3个钟头,天啊, ...

今天特意买的猪脚那一截,几乎没瘦肉,就吃猪蹄皮,补充胶原蛋白

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 12:23:34
喜欢吃猪蹄

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 12:47:30
看不清晰
有钱的劳斯莱斯,没钱的劳死累死…

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 13:01:31

为了那满满的胶原蛋白,就必须喜欢吃

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 13:03:13

谢美女版主围观
弱弱的问一句:那这帖子还可以加图不

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 13:07:30
飘依清辰 发表于 2016-11-27 01:03 PM
谢美女版主围观
弱弱的问一句:那这帖子还可以加图不

可以重新编辑的
有钱的劳斯莱斯,没钱的劳死累死…

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 19:51:55
配图和做法就更好了,一张图太少

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[只看此人] 发表于 2016-11-27 22:08:04
我一般都系落 花生,姜,猪脚,盐  就可以煲了要肥D先好食

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 08:51:51
怎么还这么多水,不错,支持一下
一道家常菜,也是一种美味

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 12:02:15

等抽个时间重新编辑一下

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 12:03:14
燕子^^ 发表于 2016-11-27 07:51 PM
配图和做法就更好了,一张图太少

谢美女版主光临
小女会改进的

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 12:04:44
XX8910 发表于 2016-11-27 10:08 PM
我一般都系落 花生,姜,猪脚,盐  就可以煲了要肥D先好食

肥滴瘦滴一起,不过我喜欢先把猪蹄炒一下再用高压锅压

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 12:06:06
居家 发表于 2016-11-28 08:51 AM
怎么还这么多水,不错,支持一下

用高压锅,汤煮不干

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 13:14:37
飘依清辰 发表于 2016-11-28 12:06 PM
用高压锅,汤煮不干

谁说煮不干,要么就时间不够,一般,水平过肉就可以了
一道家常菜,也是一种美味

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 16:24:46
怎么只有一张图的。

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 17:09:40
居家 发表于 2016-11-28 01:14 PM
谁说煮不干,要么就时间不够,一般,水平过肉就可以了

水刚过肉怕煮不熟,所以多加了几碗水,宁多勿少

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[只看此人] 发表于 2016-11-28 17:15:57

谢您拍砖
等找个时间再编辑一下

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[只看此人] 发表于 2016-11-30 11:48:41
飘依清辰 发表于 2016-11-28 05:15 PM
谢您拍砖
等找个时间再编辑一下

嗯。。发多几张图好很多。
不是因为美丽才可爱,而是因为可爱才美丽。

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[只看此人] 发表于 2016-12-23 14:02:10
你确定能吃吗?

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