[养生补品] 羊杂清汤火锅底料的做法 [复制链接]

小学一年级
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发表于2016-12-13 18:06:47 查看: 13876 回复: 1

    火锅底料配方
    主料:鸭掌250克  牛肉200克  猪肉200克  鸭肠150克  黄豆芽200克   蘑菇150 克    粉丝150克  菠菜100克  平菇100克  冬瓜300克   牛肚250克  牛黄喉100克
    汤料:走地鸡鸡肉500克   猪大排500克  猪大骨头500克  生姜25克  猪肉100克  鸡胸脯肉75克  
    调料:食盐5克  味精2克  料酒20克。
QQ截图20161212151028.jpg
    羊杂清汤火锅底料的做法
    1、 超市买洋杂汤备用。
    2、 锅内加清水,待水开后,放入羊肉、羊杂、羊骨,用大火烧,舀出浮沫,然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等,同时加大葱、生姜,再熬1小时以上。
    3、食用时,取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中,再盛上羊汤,加上蒜苗末、香辣油。


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[只看此人] 发表于 2016-12-22 13:04:56
冬天进补好美味

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