[家常菜] 雾霾天怎么办?美食也可以护肺!防雾霾食谱,收好了! [复制链接]

小学六年级
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发表于2016-12-20 17:54:33 查看: 8222 回复: 0
冬季一到,雾霾天越来越多。从前几天起,帝都的雾霾又卷土重来,蔓延全国......


雾霾埋汰.jpg
雾霾天,我们该怎么保护自己呢?当你我无法改变空气质量的时候,就改变生活习惯吧!

雾霾天气的养生调理

佩戴口罩等防护措施,以减少PM2.5吸入:






PM2.5通过呼吸道进入肺部之后,依靠人体自身的免疫系统难以将其排出,目前也没有有效的药物可以帮助人体排出蓄积在肺部的PM2.5。



因此,只有减少PM2.5吸入才是有效的预防措施。



雾霾天减少外出是最为简单的预防方式,其次就是外出时戴上口罩。



吃饭要保持阴阳平衡,增强抗病能力:




中医养生讲究平衡。天地平衡,万物正常生存;人体内脏平衡,身体才会健康。



冬天要吃羊肉温补,也要进食白菜和豆腐以保持人体平衡。肺热肺燥都不利于抵抗污染空气的入侵。



雾霾天的养生调理

  

韭菜猪血汤

严重雾霾天气最重要的是要保护好肺部,即常说的“养肺”,韭菜猪血汤,能清除尘埃。


食材:

猪红6块;韭菜100克;生姜1块;油;盐少许;枸杞几粒;



做法:

1、韭菜洗干净切5厘米的长段;猪红泡洗干净,切小块;猪血放入锅中焯水,然后捞出备用,不忌猪红腥味的也可以不焯水;姜去皮,拍碎,放入锅中,小煎片刻,倒入四碗水,烧开;



2、放入猪红,煮大约8-分钟左右,熟透,加入韭菜,再一两分钟;调入盐,(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精,加入枸杞即可出锅食用。




百合莲子银耳汤

雾霾天气,每天早晚一碗银耳羹、百合汤,具有极好的滋阴润肺的效果。


食材:

银耳;莲子;干百合;枸杞;冰糖;清水;



做法:

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。



2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。

 

3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

  

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。




酱烧胡萝卜

如果身体内缺乏维生素A,则容易导致呼吸道黏膜免疫球蛋白功能减弱,引起呼吸道感染,而胡萝卜富含β胡萝卜素和维生素A,是增强呼吸系统免疫功能的上佳食材。


食材:

胡萝卜250克;色拉油2汤勺;生抽1汤勺;美味鲜酱油1汤勺;白糖2茶勺;盐0.5茶勺;



做法:

1、胡萝卜洗净去皮;切成大小一致的滚刀块,稍微薄一点;锅烧热,倒入2汤勺油,将胡萝卜倒进锅中翻炒;



2、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失,用筷子可轻松穿透为止;下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐;炒至收汁,让胡萝卜裹上全部调味,即可出锅。




雪梨炖百合

梨长期以来作为冬季养肺的主要水果,生吃和熟吃效果却各异。据介绍,吃生梨虽然生津止渴,缓解声音嘶哑,但梨性寒,冬季不宜生吃。而经过蒸煮之后,其含有的不可溶纤维也更容易被人体消化,润肺效果更佳。



食材:

雪梨2个,百合50克,冰糖20克



做法:

1、百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;



2、雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;



3、把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

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