[家常菜] 兵鸽教你如何花生拌莴笋 [复制链接]

幼稚园小朋友
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发表于2016-12-23 14:52:41 查看: 13213 回复: 0
今天休息,做什么吃的好,打开冰箱,看见上次兵鸽搞活买多的花生,要不来做花生拌莴笋上网百度了一下学谱,想不到做出来的味道棒棒的。花生米有补肾,润燥,和御寒的功效,很适合冬季食用,尤其是在春节节日家宴上,来上一道这么清新养眼的小拌菜,脆嫩鲜香,满腹碧绿,清新舒畅。
主料
莴笋1根 花生米(认准兵鸽牌子)100g
辅料
香油适量 花椒4g  香菜2颗  蒸鱼豉油20ml  熟芝麻适量  盐适量  红辣椒2个 白糖3g  香醋5ml  大料2个
步骤
1.花生米加入清水和大料煮熟。
2.莴笋去皮,香菜红辣椒洗净。
3.莴笋切片加入少许盐腌制片刻。
4.炒锅加入香油放入花椒炸香。
5.捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。
6.把熟花生米,香菜放入莴笋碗中。
7.加入盐,白糖,鸡精。
8.加入蒸鱼豉油和香醋。
9.全部拌均匀。
10.最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可,成盘后撒上些熟芝麻即
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