[烘焙] 炒鸡好吃的杯子 [复制链接]

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发表于2016-12-24 11:51:37 查看: 6661 回复: 1
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水果蛋糕杯

也许你用过不同的杯子装水果,但美貌与美味并重的杯子你试过没有?松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果,与细腻的奶油融合在一起,每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末,可以约起三五知己品茶“享”谈......


材料:
鸡蛋5只、 低粉165克、 牛奶65克、 黄油45克
细砂糖140克、 柠檬汁几滴、 盐1克
装饰材料:
开心果 适量、 草莓 适量、 蓝莓 适量、 淡奶油 适量


操作步骤:
1、蛋白跟蛋黄分开

2、蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡(糖分三次依次加入)

3、打发好的蛋白逐个加入蛋黄,搅拌均匀

4、加入过筛的低筋面粉,拌匀
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5、黄油加热融成液态,加入牛奶拌匀

6、将黄油倒入面糊中拌匀;把面糊装入一次性裱花袋,然后挤入模具中8分满

7、轻轻震掉气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤35~40分钟即可

8、烤好的蛋糕杯取出待凉脱模,淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性,然后挤入蛋糕杯中,再装饰一下即可
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成品欣赏

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[只看此人] 发表于 2016-12-24 11:58:33
好喜欢好喜欢啊

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